Feestmenu

Dinsdag 7 februari 2012

Deze menu's zijn op voorhand te bestellen en voor groepen vanaf min. 10 personen.

De prijzen van deze menu's kunnen mogelijk worden aangepast naar gelang de dagprijs
van de ingrediënten.


Menu aan 30.00 euro

  • Noorse zalm met fijne groentjes en bieslookbotersausje.
  • Varkenshaasje Dyonnaise, warme groentjes en kroketten.
  • Chocolademousse met crème anglaise.

Menu aan 39.00 euro

  • Gebakken St-Jacobsnootjes met fijne groentjes en saffraansausje.
  • Lamsfilet "Op goed geluk" met gratin patatjes.
  • Hoeve-ijs met warme krieken en kirsch.

Menu aan 37.50 euro

  • Tongfilets met muscadetbotersausje.
  • Duo van hoevekip en scampi's met kreeftensaus, warme groentjes en kroketten.
  • Gevariëerd nagerechtenbord.

Menu aan 32.50 euro

  • Scampi's met basilicumsaus en tagliatellisnippertjes.
  • Eendenborstfilet met roze pepersaus, warme groentjes en kroketten.
  • Nougat-ijs met frambozencoulis.

Menu aan 32.50 euro

  • Victoriabaarsfilet met fijne groentjes en tomatencoulis.
  • Côte à l' os met dragonroomsaus, warme groentjes en frietjes.
  • Appelbeignets met speculoos-ijs.

Menu aan 45.00 euro

  • Tarbotfilet met fijne groentjes en waterkerssausje.
  • Kalfsmedaillion met boschampignonsaus, warme groentjes en amandelbolletjes.
  • Bisquittaart met slagroom en fruit.

Menu aan 30.00 euro

  • Huisgemaakte garnaalkroketten.
  • Noorse zalm met bieslookbotersausje en gebakken patatjes.
  • Tiramisu van de chef.

Menu aan 30.00 euro

  • Rijkgevulde vissoep met toastjes.
  • Struisvogelsteak met peperroomsaus, warme groentjes en frieten.
  • Warm appelgebakje met hoeve-ijs.

Menu aan 32.50 euro

  • Gegratineerd vispannetje.
  • Entrecôte met groene pepersaus, warme groentjes en frieten.
  • IJstaart met warme chocoladesaus.

Menu aan 62.00 euro ALL-IN

  • Apero naar keuze met hapjespallet van het huis.
  • Gegratineerd St-Jacobspannetje.
  • Sorbet van "Williams peren".
  • Gebraden grietbotfilet met spinaziestoempje, mousselinesaus en natuurpatatjes.
  • Sabayon "Mojito"
  • Koffie met snoepke.
  • Wijn aan tafel : Pinot gris '06 Edmond Rentz

Menu aan 38.00 euro

  • Tongfilets met muscadetbotersausje.
  • Côte à 'l os met champignonroomsaus, warme groentjes en frieten.
  • Appelbeignets met speculoos-ijs.

Menu aan 39.00 euro

  • Velouté van champignons met ghanda ham snippers.
  • Griebotfilet met gestoofde prei, dito saus en natuurpatatjes.
  • Hoeve-ijs met vers fruit.

Menu aan 39.00 euro

  • Apero naar keuze.
  • D.w.z: keuze tussen; martini wit of rood, porto wit of rood, sherry, pineau of kirr.
  • Kalfsmedaillion "Rossini", warme groentjes en kroketten.
  • Geflambeerde pannenkoek met Grand Marnier.

Menu aan 32.50 euro

  • Rijkgevulde vissoep met toastjes.
  • Stoofpotje van lamsvlees "Op goed geluk".
  • Verwenkoffie.

Menu aan 36.00 euro

  • Wijngaardslakken op wijze van de Chef
  • Stoofpotje van kalfsvlees met blanquette saus
  • Chocoladetaart met koffie.

Menu aan 36.00 euro

  • Apero naar keuze
  • D.w.z: keuze tussen; martini wit of rood, porto wit of rood, pineau, sherry of kirr.
  • Gebakken St-Jacobsnootjes met fijne groentjes en saffraansaus.
  • Gevariëerd nagerechtenbord.

Menu aan 27.00 euro

  • Apero naar keuze
  • D.w.z: keuze tussen; martini wit of rood, porto wit of rood, pineau, sherry of kirr.
  • Paté van Beauvoorde.
  • Varkenshaasje Dyonnaise met warme groentjes en kroketten.

Menu aan 27.00 euro

  • Apero naar keuze
  • D.w.z: keuze tussen; martini wit of rood, porto wit of rood,pineau, sherry of kirr.
  • Huisgemaakte kaaskroketten met Beauvoordse notenkaas.
  • Scampi's met basilicumsausje, fijne groentjes en frieten.

Menu aan 26.00 euro

  • Apero naar keuze
  • D.w.z: keuze tussen martini wit of rood, porto wit of rood, pineau, sherry of kirr
  • Wijngaardslakken met lookboter.
  • Stoofpotje van koe-en kalfstong met Madeirasaus.

Menu aan 25.00 euro

  • Apero naar keuze
  • D.w.z: keuze tussen martini wit of rood, porto wit of rood,pineau, sherry of kirr.
  • Kikkerbillenroomsoep met kruidenkaas
  • Victoriabaarsfilet met fijne groentjes, tomatencoulis en patatjes.

Menu aan 28.00 euro

  • Apero naar keuze
  • D.w.z: keuze tussen; martini wit of rood, porto wit of rood, pineau, sherry of kirr.
  • Bisque van garnaaltjes met toast.
  • Gegratineerd vispannetje met frieten.

Menu aan 25.00 euro

  • Aspergeroomsoep
  • Tournedos van hoevekip met curry à l' indienne en kroketten
  • Verwenkoffie

Menu aan 28.00 euro

  • Apero naar keuze
  • D.w.z: keuze tussen martini wit of rood, porto wit of rood, pineau, sherry of kirr.
  • Duo van zalm en scampi met bieslooksausje, warme groentjes en patatjes.
  • Verwenkoffie.

Menu aan 28.00 euro

  • Apero naar keuze
  • D.w.z: keuze tussen martini wit of rood, porto wit of rood, pineau, sherry of kirr.
  • Toast champignons
  • Visgratin van de Chef met frietjes